食品包裝機一般由以下幾個部分組成：

    1.動力部分；2.傳動機構；3.控制系統；4.機身或機架；5.包裝工作執行機構。

    1.動力部分

    動力部分是機械工作的原動力，在現代工業生產中通常為電動機，個別情況下也有采用燃動機或其它動力機械的.

    2.傳動機構

    傳動機構起著傳遞動力與運動的作用.它主要由傳動零件組成，如齒輪、凸輪、鏈輪(鏈條)、皮帶、螺桿、蝸掄蝸桿等.根據需要可設計成連續、間歇或變速的運勸衫丈.

    3.控制系統

    包裝機械中，從動力輸出，傳動機構的運轉，到工作執行機構的動作，以及各機構間的協調循環等，都是由控制系統指令、操縱.現代包裝機械的控制方法除機械型式外，還有電控制、氣動控制、光電控制、電子控制和射流控制.控制方法的選用，一般取決于工業化水平及生產規模，但目前許多國家普遍采用仍多為機電結合型的控制方法.

    4.機身或機架

    機身(或機架)是整個包裝機械的剛性骨架，幾乎所有的裝發及機構都安裝在它的工面或內部，因此，機身必須有足夠的剛度，可靠的穩定性，設計時應盡盆使機械的重心必于低狀態.但是，也還應注意減輕機器的支又，減少占地面積.

    5.包裝工作執行機構

    包裝機械的包裝動作都是由工作機構完成的，它是包裝動作的核心部分.比較復雜的包裝動作多數采用嚴密的活動機械構件或機械手去實現，它往往是機械、電氣或光電效應元件的綜合應用與規律配合。